• Ipofisi:

- Produce l'ormone ACTH (adrenocorticotropina), che stimola la formazione e l'eliminazione del cortisolo nella corteccia delle ghiandole surrenali. E' qui che vengono secrete le endorfine, che sono associate a diversi processi all'interno del sistema nervoso.

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• Ipotalamo:

- L'ormone ADH gioca un ruolo importante nella regolazione della pressione osmotica e del volume dei liquidi nell'organismo. L'ADH stimola il riassorbimento dei liquidi provenienti dalle vie urinarie e dai reni nel sangue.

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• Ghiandole paratiroidi:

- Gli ormoni paratiroidei controllano la formazione delle ossa e l'eliminazione del calcio e del fosforo da parte dei reni. Favoriscono l'assorbimento del calcio proveniente dall'intestino e lo depositano nelle ossa.

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• Tiroide:

- Gli ormoni di questa ghiandola, la triodotironina e la tiroxina, controllano la crescita, lo sviluppo dell'organismo e la velocità del metabolismo. La tiroide produce anche la tirocalcitonina che, con il paratormone, regola il livello del calcio nell'organismo.

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• Ghiandole surrenali:

- L'adrenalina e la noradrenalina sono gli ormoni dello stress e sono prodotti dal midollo delle ghiandole surrenali. L'aldosterone, importante per le riserve d'acqua, si forma nella corteccia di queste ghiandole e regola la ritenzione idrica.

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• Reni:

- E' qui che è prodotto l'ormone eritropoietina. Regola il tasso d'ossigeno nel sangue e stimola la formazione dei globuli rossi.

• Ovaie:

- L'estrogeno è prodotto nelle ovaie. Sotto il termine generico di estrogeno si nascondono gli ormoni femminili sessuali più imoportanti, ce ne sono più di 30 differenti in totale.

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• Pancreas:

- E' nel pancreas che sono prodotti il glucagone e l'insulina, mentre il glucagone aumenta il tasso di glicemia, il ruolo dell'insulina è quello di abbassarlo. Sono quindi due ormoni antagonisti.

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